| Bir avuç fındık, günlük E vitamini ihtiyacını karşılıyor
İstanbul Üniversitesi (İÜ) Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Kardiyoloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Seçkin Pehlivanoğlu, fındığın, günlük dengeli beslenmede önemli bir besin maddesi olduğunu söyledi
Pehlivanoğlu, yaptığı açıklamada, fındık tüketiminin insan beslenmesi üzerinde olumlu etkileri olduğunu belirterek, "Fındık, günlük dengeli beslenmede önemli bir besin maddesidir" dedi.
Kan yapımı ve ruhsal sağlık açısından gerekli B2 ve B6 vitaminlerinin, fındık ve fındık yağında önemli düzeyde bulunduğunu ifade eden Pehlivanoğlu, éFındık ve fındık yağı E vitamininin bilinen en iyi kaynağıdır. Bu vitamin , kalp ve diğer kasların sağlığı ve üreme sisteminin normal çalışması için gereklidir. Fındıkta ve fındık yağında E vitamininin yüksek, çok çift bağlı doymamış yağ asidinin az olması, vücutta özellikle kalp dokularındaki hücrelerin korunmasını sağlamaktadır. Her gün sadece 25-30 gram fındık yemek, günlük E vitamini ihtiyacının tamamını karşılamaktadır" diye konuştu.
VAKİT 11.12.2004 |