itimat

Boza haram değildir. Birayı bozaya benzetmek mümkün olamaz. İkisi arasında kesin fark vardır.

Şöyle ki, bozada alkol yoktur. Birada ise alkol vardır. Ancak bu alkolün nisbeti düşük olduğundan az miktarda içeni sarhoş etmemektedir. Bu ise birayı meşrûlaştırmaz. Zira Resûl-i Ekrem Efendimiz:

"Çoğu sarhoş eden şeyin azı da haramdır” buyurmuştur.

Bu sebeble, biranın çoğu sarhoş ettiğinden, azı da haramdır. İçilmesine cevaz yoktur. Bozada ise az miktarda dahi alkol yoktur. Şayet bozanın özü fazla ekşitilerek sarhoş edici hale getirilir, bira durumuna sokulursa, bozanın da bira hükmünü alacağında şüphe yoktur. Nitekim Mısır Müftüsü Haseneyn Mahluf “İslâmî Araştırmalar ve Şer’î Fetvalar” adlı eserinde boza ve bira hakkında bu hükümleri ifade etmektedir.

Mısır ve Sudan’da imal edilen bozaya gelince, sarhoş edici hale gelirse o zaman haram olur. Bozanın sarhoş edici hale gelmesi de ancak (ekşimesi) şiddetlenip fazla kabarmasıyla olur. İşte o zaman boza da haram meşrubat cinsine dahil olur. Tabiî, haram olunca, azı da haram olur, çoğu da. Eğer boza sarhoş yapmayacak halde ise, o zaman boza, şobiyye, şıra, incir ve hurma suları gibi helâl meşrubat hükmünü alır. Bu meşrubat ise ittifakla helâldır..”

Ahmed ŞAHİN hocaefendinin yazılarından alınmıştır...

wcell

Allah razı olsun

ecoutez-moi

ALLAH razı olsun abi okuduğum iyi oldu bozayı severim de :)

pesimist

Allah razı olsun (f) bende çok severm

ecoutez-moi

çok güzel oluyor

pesimist

evet yaf

Hasbi Rabbi

hmm,boza nedir ki... ?

elmnightmare

Malzemeler :

• 2 bardak bulgur
• 21 bardak su
• 2 çorba kaşığı un
• ½ bardak yoğurt
• ½ tatlı kaşığı kuru maya
• 2,5 çorba kaşığı şeker
• ½ çorba kaşığı vanilya
• 2 çorba kaşığı tarçın

Bulguru büyük bir tencereye koyup 12 bardak su ile üzeri kapalı olarak oda sıcaklığında 1 gece bekletin. Kısık ateşte 2 saat pişirin. Mutfak robotuna koyup çekin ve süzgeçten geçirin. Karışımı buzdolabına koyun.
Süzgeçin üzerinde kalan bulguru yeniden tencereye koyun ve 8 bardak su ilave edip kısık ateşte 1 saat daha pişirin. Süzgeçten geçirip buzdolabına koyun.
Unu küçük bir tencereye koyup üzerine 2/3 bardak su koyun ve kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya dek pişirin. Ateşten alıp içine 2 çorba kaşığı şeker koyup eriyinceye dek karıştırın. Ilıyınca içine yoğurt katın.
Mayayı ¼ bardak ılık suda ezip 5 dakika bekletin ve yoğurt karışımına katın. Ilık ortamda 30 dakika bekletin.
Mayalı karışımı ezilmiş bulgura ekleyip oda sıcaklığında yaklaşık 1-2 gün bekletin ve ara sıra karıştırın. Vanilya ve kalan şekeri ekleyip şeker iyice eriyinceye dek karıştırın. Tarçınla servis yapın.
Bu karışım buzdolabında 2-3 gün bekletilebilir.

Hasbi Rabbi

hmm,Bulgur, yogurt,maya.. ilginc ya
Hic görmedim Tr´deyken..lezzetli mi ? :)

Tsk´ler agbi.

ecoutez-moi

evet çok güzel

Lilyum

tarcinli

Zikra

Tadi nasil gercekten, hic duymamistim bilmiyordum bunu..

Milkshake gibi biseye benziyo malzemele bakinca..

Sevmiyorum milkshaki, 1 kere 1 yudum aldim, cok sirin bisey

pembe_PAPATYA

boza
hiç güzel değil bence

Seida

babam bozayi cok sever bir defa otobüste aldi bana türkiyede
ölüyorum zanettim kendimi otobüsten disari zor attim

elimdeki bardagi babam alip sen agzinin tadini ne bilirsin dedi ve kendisi icti

salgami cok severim ama ,icerisinde havucta olacak tabi:-)
izinde her carsiya gitmemde alirdim

pembe_PAPATYA

şalgamı içiyorsun bozayı nasıl içemedin
şalgamı hiiç içemem annem bi keresinde akşam evdekilere vişne suyu diye getirmişti. babamla kardeşimin suratı çarpık çurpuk oldu

Seida

niyeki salgam aci havuc suyu agizlari yansa anlarimda
suratlari niye carpik curpuk oldu

Kesin sahte salgama rast gelmislerdir ,onlarin icerisinde boya var

Zikra

Salgammi, bende cok severim salgami, ama fazla arka arkaya icmem cünki cok eski oluyor Urfada icerim :)

Salep iceniniz varmi,cok aci gibi degisik bisiyy :)

katre

bunu öğrendiğim iyi oldu itimat abi Allah razı olsun son zamanlarda nedense hep aklıma geliyo ve haramdır diye bildiğim için isteyemiyordum şükür yol açldı alabilirim gönül rahatlığıyla