patya

tahinli ekmek
........................

1 kilo un

1 tane taze maya

veya 3 paket kuru toz maya

yarim paket yumusak tereyag

birazcik tuz

ilik su ile cok yumusakca bir hamur yogrulur

hamur nerdeyse ele yapisabilecek kadar yumusak olmali

daha sonra mayalanmaya birakilir

elinizi batirabilmek icin , bir kabin icerisine sivi yag konulur

hamur iyice kabarip tasmaya basladigi zaman...elinizi yagin icine batirip hamurun tasan kisimlarini hafifce legenin icine bastirin

aslinda bastirin demekte yanlis olur , hafifce icine dogru ittirin

cünkü hamurun o kabarmis yumusacik hali kesinlikle tekrar bastirilip ezilmeyecek (püf noktasi orda)

elinizi yaga batirin ve hamurdan bir yumak koparin

elinizde hamuru hic yuvarlamadan , hemencik masanin üzerinde ellerinizle genis bir pilav tabagi büyüklügünde acin (kesinlikle oklava yasak)

acilmis hamurun icine 3-4 yemek kasigi tahini sürün

daha sonra hamurun bir ucundan baslayarak yuvarlayin

yuvarlamis oldugunuz o uzun hamuru yuvarlak bir sekilde dolayarak sekil verin

sekli size kalmis (nuss schnecke seklindeki pasta gibide olabilir)

hamur cok yumusak oldugu icin ve icindede tahin akabilecegi icin büyük bir el cabuklugu ile masadan tepsiye kaldirilmalidir

tepsinize yagli kagit acmayi ihmal etmeyiniz

normal bir tepsiye bir birine degmeyecek bir sekilde ancak dört tane koyabilirsiniz cünkü cok kabarip yayilabilmesi icin epey yer lazim

üzerine yumurtanin sadece sarisini sürerseniz , cok güzel bir sekilde kirmizilik elde edersiniz

yumurtam az derseniz .... olsun sizde beyaziyla birlikte karistirip sürebilirsiniz

simdiiiiiiiiiii sira görüntüde

yumurtadan sonra üzerine bolca susam serpiniz

önceden 200 dereceye kadar isitilmis firinin orta katinda pisirin

ekmekler kabarinca tepsiden cikacaklar falan zannetmeyin , korkmayin bir yere kacmazlar

haydi hepinize afiyet olsun

__________________
HAK $ERLERI HAYREYLER
SEN SANMA KI GAYREYLER
ARIF ONU SEYREYLER
MEVLA GÖRELIM NEYLER
NEYLERSE GÜZEL EYLER

sisterE

ya evimde her tür baharat vardir hemen hemen
*baharat kolik smiley*
ama su tahina bi alisamadim ben ya..?
(tahin zimt in türkcesi dimi?)...

__________________
Hayat yasandigi kadardir. Ötesi ya hatiralarda bir iz, ya da hayallerde bir umuttur.

mine

BITCHEF

yok be ya o tarcin

sisterE

ha iyi..o zaman ben tarcini sevmiyorum ...
tahin su pekmez/tahin meselesi dimi?
beraber güzelde..sirf tahin tadi tuhaf

__________________
Hayat yasandigi kadardir. Ötesi ya hatiralarda bir iz, ya da hayallerde bir umuttur.

BITCHEF

evet tahin susam dan yapilir

agirdir biraz ama pekmez katilinca yeme de yaninda yat olur

HiraNur

Tasli ocak nasil oluyor..

el-EMIN

Patya zahmet etmissin..ama inan cok makbule gecti.

yapmaya deneyecegiz

Tesekkürler..

__________________

Bundan sonra Kizim ne derse o olacak..ayaginizi denk alin :-)
السلام عليكم و رحمة الله

mine

Alperen

@Patya..

Sana zahmet olmazsa bide ispanakli börek tarifi veririmisin bize??

Kimseye kimseden fayda yok, kendin yapip kendin yicen

__________________
YAPAMAZ ERTUĞRUL EVLADI SENSİZ,CAN VERİR CANANI VEREMEZ TÜRKLER
EBEDİ HADİM-ÜL HAREMEYNİNİZ,ÖLSEK DE RAVZANI RUHUMUZ BEKLER

kaptan_nms

Eh, bir dilimde bize düser herhalde

__________________
Çoğunluğun değil, doğrunun sesidir aslolan...

HiraNur

Aslan gis,lahmacun tarifi noldu annene sormadinmi daha

sisterE

__________________
Hayat yasandigi kadardir. Ötesi ya hatiralarda bir iz, ya da hayallerde bir umuttur.

sisterE

tasa bak tasa..
patyam..senin postayla börek sart oldu gibi..düstün abi nin dinline

__________________
Hayat yasandigi kadardir. Ötesi ya hatiralarda bir iz, ya da hayallerde bir umuttur.

sisterE

lahmacunun nesini ögrenmek istiyorsun?
hamuru? ici?..hepsi?
lahmacun cok kolay..
nesini bilip nesini bilmedigi söyle ben sana gerisini tarif edim..
pizzatavan varmi yoksa firindami yapcan?

__________________
Hayat yasandigi kadardir. Ötesi ya hatiralarda bir iz, ya da hayallerde bir umuttur.

patya

@alperen

gecengün sohbet odasinda sen bitliye " ispanak mevsimi ne zamandi " diye sormussun (tesadüfen okudum)

birazcik üstüme alinir gibi olmustum ta

sonrada kendi kendime yok patya buluttan nem kapiyorsun demistim

(ama bayada bi sagnak yagisa benziyordu ya)

simdide anlamamazliktan gelicem amaaaaaaaaaa

simdi sagnak yagis halinde degil ,

baya baya dolu halinde , tas halinde yagmaya basladi ya

korkarim ben bu böregi göndermezsem , sen yakinda bu foruma ankette acarsin

isteyenin bir yüzü kara

göndermeyenin iki yüzü kapkara , zifir zindan , rezillik pacadan aka

bu atasözüde tam manasiyla bana yakismis oldu

(bu rezillikle simdi nereye gidecegini düsünen smilie)

__________________
HAK $ERLERI HAYREYLER
SEN SANMA KI GAYREYLER
ARIF ONU SEYREYLER
MEVLA GÖRELIM NEYLER
NEYLERSE GÜZEL EYLER

sisterE

direkt postaneye

__________________
Hayat yasandigi kadardir. Ötesi ya hatiralarda bir iz, ya da hayallerde bir umuttur.

patya

__________________
HAK $ERLERI HAYREYLER
SEN SANMA KI GAYREYLER
ARIF ONU SEYREYLER
MEVLA GÖRELIM NEYLER
NEYLERSE GÜZEL EYLER

Alperen

Yok yahu ne tas atmasi..

Bi börek tarifi istedik, yaptiginiz muameleye bakin











*kis kis siritan smilies*

__________________
YAPAMAZ ERTUĞRUL EVLADI SENSİZ,CAN VERİR CANANI VEREMEZ TÜRKLER
EBEDİ HADİM-ÜL HAREMEYNİNİZ,ÖLSEK DE RAVZANI RUHUMUZ BEKLER

Merdiyye

abi sen patyayi beklersen yandin yari yolda kalirsin


biz 3 gun once ispanakli kaykay boregi yaptik
canimda cekti simdi..