hamza.de

Esselamu aleyküm,

kennt sich jemand von euch mit der Herstellung von Vitamin B12 aus?

Das hier habe ich von http://www.vegetarismus.ch/info/28.htm :

"Das heute in der Lebensmittelindustrie verwendete Vitamin B12
für die Anreicherung der Nahrungsmittel wird (in aller Regel)
von Mikroben hergestellt. Es ist also aus ethischen Gesichtspunkten
auch für Veganer akzeptierbar. Es gibt aber auch
Herstellungsmethoden, die das B12 aus der Leber von Tieren
gewinnen."

Nun hätte ich gern genauere Details, ob man das essen darf oder nicht.

Vesselam....

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Nichts auf der Welt ist so gerecht verteilt wie der Verstand. Denn jedermann ist überzeugt, dass er genug davon habe. (Rene Descartes)

grunburg

Vitamin B12 Kaynakları:
Dana eti, dana karaciğeri,böbrek,süt ve süt ürünleri, peynir, yumurta, midye, dil balığı, ringa balığı, uskumru, sardalya B12 vitamini içeren yiyeceklerdir. Sebzelerde ise B12 vitamini bulunmaz.

Vit. B12 eksikliğinde ise saymakla bitiremeyeceğimiz çoklukta hastalıklar ortaya çıkar.
Bunlar içinde en önemlisi sinir sistemi üzerine harabiyeti. İlk başlarda unutkanlık - ki bir çoğumuz Alzheimer'ın ne demek olduğunu biliriz-, yorgunlukla kendini belli eder, daha sonra da kalıcı hafıza kaybı.
Özellikle 65 yaş üstü kişilerin %40'nda vitamin B12 eksikliği tespit edilmiş.

Bu konuda ilgi olursa daha fazla bilgi verebiliriz inş....

hamza.de

Hmm..

ich glaub, ich hab mich falsch ausgedrückt.

Mir geht es um die Herstellung der Vitamine, wie sie z.B. für Cerealien (Kelloggs, Müsli usw.), Vitamintabletten usw. verwendet werden..

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grunburg

Kusura bakma anladığım kadarıyla yazıyorum

Vitamin B12 nin imalatı hakkında net bi fikre sahip değilim, ama neden içinde klebsiella, psödomonas gibi güçlü bakterileri barındırdığını da anlamış değilim. Belki hayvansal kaynaklardan alındığı için olabilir.
Ama tüketimi hususunda da haklısınız çünkü herşeyin fazlası zarardır.
Ve özellikle bu vitaminin diğerlerinden farkı suda eriyen olmasına karşı vücutta da depo edilmesi. Yani 3-4 ay o depolar boşalmaz..
Belki ürünlere ek olarak katılmasının sebebi eksikliğini önlemek...
yani kar zarar hesabı....
Artık tercih size kalmış

Enzar

B12 ist auch in soja, wenn ich mich nicht irre.

die frage ist berechtigt, ist es für uns helal oder nicht,

machmal steht B12 in zutaten liste manchmal aber nur in den vitamine auflistung.

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Kökünü begenmeyen dal ve dalini begenmeyen meyve daha olmadan cürür Necip Fazil Kisakürek

hamza.de

Aber eine Antwort hast du auch nicht oder?

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Enzar

nö, frag mal die igmg ;)

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