Seyma Nur

Selam,
ich brauche mal wieder Hilfe bei einem Rezept . Ich habe mir Güllac- Blätter gekauft und möchte die in den nächsten Tagen mal ausprobieren . Die Zubereitung scheint eigentlich sehr einfach zu sein , nur Milch und Vanille aufkochen und dann die Blätter darin einweichen lassen . ( so steht es jedenfalls auf der Packung ) Ich habe aber irgendwo gelesen das man sie auch mit Rosenwasser zubereiten kann .
Gebe ich das mit in die Milch ? Wenn ja , wieviel ungefähr ? Und dann mit Granatapfelkernen , gehackten Wallnüssen oder Pistazien verzieren ?
Ich habe es noch nie gegessen

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Dort wo keine Liebe ist, dort fehlt auch die Vernunft.

TALHA-61

ich würde dir ja so gerne helfen wollen :-))))


Güllac schmeckt harika :)

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Kim benim veli kullarımdan birisine düşmanlık ederse, ben o kimseyi harp ilan eder; dostumun intikamını alırım.

~ TASAVVUF, DÜNYA ADAMINI ALLAH ADAMI YAPMA SANATIDIR ~

ALLAH'ım! İsmini söyleterek canımı al, İsmını söyleterek beni dirilt! (AMIN)

sisterE

Malzemeler :

• 1 paket güllaç ( 13 yaprak)
• 3 litre süt ( 2.5 lt. de olabilir)
• 6 su bardağı şeker ( fazla tatlı sevniyorsanız azaltılabilir)
• 1 paket vanilya
• süslemek için ceviz ve nar taneleri

Hazırlanışı :

Sütü bir tencereye koyup kaynatın. Kaynamaya başladığında şekeri ve vanilyayı ilave edin. Altını kapatıp biraz ılımasını bekleyin. Diktörtgen veya yuvarlak bir tepsiye 1 adet güllaç yaprağını uygun şekillerde kırarak yerleştirin. Yaprağı yumuşatacak kadar üzerinesüt ilave edin. Yine bir güllaç yaprağını tepsideki güllacın üzerine yerleştirin ve süt ile ıslatın. Tüm yapraklar bitene kadar aynı işlemi tekrar edin. Kalan sütü tepsinin her yerine gezdirerek dökün. Yapraklar sütü iyice çektikten sonra iri dövülmüş ceviz içi ve nar taneleri ile süsleyip dolabta soğumaya bırakın. Dilimleyerek servis edin.


ok..ich hab mal schnell gegoogelt...bin mir nicht sicher ob ich das hier schonmal gegessen habe irgendwo..also zubereitet hab ich es auf jeden fall noch nie..das rezept dass ich von einer türkischen rezeptseite habe hört sich jedenfalls sehr einfach an...und? wer überstetzt das jetzt

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gözlerin dalmasin uzaklara - umutlarin hep yüreginde olsun....

sisterE

zutaten :
1 packung güllac (13 blätter)
drei liter milch
6 gläser zucker (falls ihr nicht allzusüss mögt kann es auch weniger sein)
1 pckg vanillezucker
und zur dekoration walnüsse bzw nach wahl
milch in einen topf geben und aufkochen lassen
wenn sie kocht zucker und vanillezucker zugeben
herd ausmachen und warten bis das ganze lauwarm ist
in eine runde form bzw auflaufform ein blatt güvec ausbreiten (hier steht was von zerkleinern
weiss ja nicht wie die dinga aussehn mach du mal :)
dann zum aufweichen mit der milchmasse be"giessen"...(nassmachen halt ge bis so n bissl weich ist
das güllac blatt)...dann das nächste blatt ..wieder nassmachen..bis die blätter durch sind..
am ende die restliche milch über das gesamte giessen..
nachdem das ganze einmal aufgeweicht ist (die gesamte milch eingezogen wurde von dem "ding" :))
das ganze zum kaltstellen in kühlschrank rein..und dann in kleine stücke schneiden und servieren ..
hehe bin ich nicht ne tolle übersetzerin ..(vor allem wenns um rezepte geht :)))..
ehm hört sich total easy an...sollte ich vielleicht auch mal probieren?...wo gibtsn die blätter sag mal?.
und sag mal wies geworden ist..
achja nachdem diese milch da komplett eingeweicht war..solltest du mit was auch immer du das ganze
dekorieren willst das dann drüberstreuen....sprich wahlnüsse oder so ge...
naja guten appetit und gutes gelingen...

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